Les muffins de l’atelier
Voici une autre recette incontournable de Mila : les muffins de l’atelier
Réalisés toutes les semaines parce qu’on la supplie entre deux vagues de commandes, Mila ne s’est pas fait prier pour partager avec vous la recette de ses célèbres muffins
On est parti, il vous faut 2 cul de poules !
Dans le cul de poule 1 on met :
– 150g de farine
– 4g de levure chimique
– une pincée de sel
– 125g de sucre en poudre
on mélange ça avec un fouet ou une cuillère magique
Pas besoin de robot dans cette recette
On prends notre cul de poule N°2 et on y met :
– 2 gros oeufs
– 125g d’huile neutre (je met de l’huile de pépin de raison, on peut mettre de l’huile de tournesol si on a que ça dans le placard)
– 50g de lait
– une cuillère à soupe de vanille liquide
on mélange encore avec notre cuillère magique ou notre fouet et on verse le tout dan le cul de poule N°1 !
On mélange sans insister.
On ajoute 125g de fruits congelés / fruit frais / chocolat … (tout ce qui peut vous faire plaisir)
On mélange une dernière fois et hop on met dans nos moules à muffins. Personnellement je met tjrs dans des caissettes mais si vous n’en avais pas vous pouvez très bien mettre la pâte directement dans votre moule (graissez le bien avant quand même)
On cuit pdt 35 minutes à 160°
On les sort du four et quand ils ont tiédis (non on ne les mange pas !!) on les met dans un petit sac à congélation, ça aide à tenir leur moelleux pdt plusieurs jours… (s’ils survivent plusieurs jours…….)
Pour découvrir les autres recettes de Mila, c’est là : Les goûters de Mila